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软质面包成品内部应该组织强细密、有弹性。（）

软质面包成品内部应该组织强细密、有弹性。（）
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：成品面包组织

上一条：塔借助于模具来成型，且其形状因模具不同而不同。（）

下一条：面筋质是一种黏结而又有弹性的网络组织，是面坯的支架。（）