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在面团分割的过程中，不论是手工分割还是机器分割，都要动作迅速。（）

在面团分割的过程中，不论是手工分割还是机器分割，都要动作迅速。（）
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：面团手工机器

上一条：检查蛋糕是否成熟，可用牙签在蛋糕中央插入，拔出后不粘附面糊，则表明已经成熟。（）

下一条：果冻液的调制方法，根据所用凝固原料的不同，常见的有使用果冻粉调制和使用结力调制两种。（）