一般情况下，制作软质面包时，鲜酵母的用量为面粉用量的是（）

一般情况下，制作软质面包时，鲜酵母的用量为面粉用量的是（）
A、3~4%
B、5~6%
C、7~8%
D、10~12%
正确答案：A