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果冻制作时加入的水果丁要适量，过多、过少都会影响成品的质量。

果冻制作时加入的水果丁要适量，过多、过少都会影响成品的质量。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：都会果冻成品

上一条：面包进行中间醒置时，其环境温度以（），相对湿度在70%～75%之间为宜。

下一条：面包烘烤炉温过低会使成品（）、颜色浅，水分蒸发过多，降低了面包的柔软度。