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面包烘烤炉温过低会使成品（）、颜色浅，水分蒸发过多，降低了面包的柔软度。

面包烘烤炉温过低会使成品（）、颜色浅，水分蒸发过多，降低了面包的柔软度。
A.表皮厚
B.表皮裂
C.表皮薄
D.表皮凹
正确答案：A
标签：表皮 面包 炉温
上一条：果冻制作时加入的水果丁要适量，过多、过少都会影响成品的质量。
下一条：检验清蛋糕是否成熟可用手指压下蛋糕中央，压下去的部分马上弹回，表示蛋糕（）。