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裱制混酥饼干时，烤盘内的面坯（）要适当，防止成品相互粘连。

裱制混酥饼干时，烤盘内的面坯（）要适当，防止成品相互粘连。
A.大小
B.间距
C.厚薄
D.形状
正确答案：B

标签：厚薄间距饼干

上一条：一般情况下，鱼胶用量占全部液体浓度5%时，才能使液体基本凝固。

下一条：中筋面粉（）含量为9%~11%，湿面筋值在25%~35%之间。