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奶粉在面包中的加入量一般为面粉总量的（）。

奶粉在面包中的加入量一般为面粉总量的（）。
A.5%~20%
B.10%~25%
C.1%~15%
D.15%~35%
正确答案：C

标签：奶粉面粉总量

上一条：制作（）卷制蛋糕坯的清蛋糕，烤盘内应垫烘烤纸，以便制品成熟后倒出烤盘。

下一条：清蛋糕制品出炉后，应立即翻转过来，放置在（），放置蛋糕过度收缩。