清蛋糕制品出炉后，应立即翻转过来，放置在（），放置蛋糕过度收缩。

清蛋糕制品出炉后，应立即翻转过来，放置在（），放置蛋糕过度收缩。
A.蛋糕网架上
B.操作台上
C.烤盘内
D.冷冻冰箱内
正确答案：A