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压面机的功能是将揉制好的面团通过压辊之间的间隙，压成立方体以便进一步加工。

压面机的功能是将揉制好的面团通过压辊之间的间隙，压成立方体以便进一步加工。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：面团间隙加工

上一条：鱼胶片与鱼胶粉的功效相同，（）时需用冰水浸软，以免溶化于水中。

下一条：各种擀面用具多是用金属材料制成，圆而光滑。