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混酥塔中挤入的馅料要很满,以防制品不丰满,影响质量。
混酥塔中挤入的馅料要很满,以防制品不丰满,影响质量。
A、正确
B、错误
正确答案:B
标签:
质量
制品
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油脂能保持西点制品组织的柔软,()淀粉老化时间,延长点心的保存期。
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制作甜软面包时需注意无糖酵母与低糖酵母的选择。