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混酥类制品烘烤时，根据制品大小、厚薄不同，需用190~200℃的中火。

混酥类制品烘烤时，根据制品大小、厚薄不同，需用190~200℃的中火。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：制品厚薄大小

上一条：低筋面粉又称（），其蛋白质含量和面筋含量低，湿面筋值在25%以下。

下一条：果冻属于西式面点中冷冻甜点的一种，它不含乳及脂肪。