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果冻中的水果丁使用前要(),因为水分过多会稀释液体,延长凝固时间。
果冻中的水果丁使用前要(),因为水分过多会稀释液体,延长凝固时间。
A.甩干水分
B.烤干水分
C.沥干水分
D.挤干水分
正确答案:C
标签:
水分
果冻
液体
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奶油的含脂率在()以上。
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为了增加混酥面坯的酥松性,可加大()的用量或加入适量的膨松剂。