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为了增加混酥面坯的酥松性，可加大（）的用量或加入适量的膨松剂。

为了增加混酥面坯的酥松性，可加大（）的用量或加入适量的膨松剂。
A.面粉
B.糖
C.油脂
D.水
正确答案：C

标签：用量面粉油脂

上一条：果冻中的水果丁使用前要（），因为水分过多会稀释液体，延长凝固时间。

下一条：制作果冻所用的水果丁，使用前应（），以保证成品的品质。