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西点制作中可以用“量杯”来代替秤称水的（），两者是相同的。

西点制作中可以用“量杯”来代替秤称水的（），两者是相同的。
A.重量
B.数量
C.质量
D.个数
正确答案：A

标签：量杯西点个数

上一条：观察海绵蛋糕色泽是否达到制品要求的方法是色泽均匀，顶部塌陷或不隆起。

下一条：油脂蛋糕的挤制灌模是将面糊装入裱花袋，然后把面糊（）模具中。