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选用新鲜的菠萝等酸性水果制作果冻时，应将水果加热2min后使用。

选用新鲜的菠萝等酸性水果制作果冻时，应将水果加热2min后使用。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：水果酸性果冻

上一条：面包面团在搅拌过程中，空气不断进入面团内，产生各种（）作用。

下一条：黄油又称（），是从牛乳中分离加工出来的一种比较纯净的脂肪。