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多用途搅拌机一般配置三种不同用途的搅拌器，在搅拌面包面团时应选用圆球形搅拌器。

多用途搅拌机一般配置三种不同用途的搅拌器，在搅拌面包面团时应选用圆球形搅拌器。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：搅拌器面团搅拌机

上一条：成熟的软质面包成品色泽应焦黄、均匀。

下一条：为了增加混酥面坯的口味，提高产品的（），可加入辅料或调味品以增加成品风味和酥松性。