首页 › 答案 › 题库 › 远程教育 › 电大

肉类原料的新鲜度主要从外观、硬度、气味、（）等几方面确定。

肉类原料的新鲜度主要从外观、硬度、气味、（）等几方面确定。
A.骨韶
B.结缔
C.肌肉
D.脂肪
正确答案：D
标签：硬度 肉类 气味
上一条：制作蒸填馅鸡腿要（）。
下一条：我国规定硝酸盐在食品中的最大用量为（）g/kg。