本月耗用原料成本等于厨房月初结存额，加上本月（A）额，减去月末盘存额。

本月耗用原料成本等于厨房月初结存额，加上本月（A）额，减去月末盘存额。
A.领用
B.采购
C.预定
D.销售
正确答案：B