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下列哪种原料适宜应用沸水加工法进行初步热加工（）。

下列哪种原料适宜应用沸水加工法进行初步热加工（）。
A.牛肉
B.牛肉片
C.牛肉块
D.牛排
正确答案：C

标签：牛肉沸水牛排

上一条：本月耗用原料成本等于厨房月初结存额，加上本月（A）额，减去月末盘存额。

下一条：圆叶型菠菜，叶肉肥厚，叶柄短，质地较嫩，但含（）较多。