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制作瓤馅鸡蛋要把鸡蛋中的（）。

制作瓤馅鸡蛋要把鸡蛋中的（）。
A.蛋白切厚片
B.蛋黄切小丁
C.蛋白切小丁
D.蛋黄过细筛
正确答案：D

标签：蛋黄蛋白厚片

上一条：银鱼又称（）。

下一条：建立健全菜点加工制作的（），是保证成本该算工作顺利进行的基本条件之一。