胶冻类菜肴的一般制作过程是（）、制作胶冻汁、浇上胶冻汁。

胶冻类菜肴的一般制作过程是（）、制作胶冻汁、浇上胶冻汁。
A.把原料腌渍入味
B.原料加工成熟
C.把原料切配成型
D.把结力片泡软
正确答案：B