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调制热水面团时，水温应掌握在（）。

调制热水面团时，水温应掌握在（）。
A.70℃
B.70℃以上
C.70℃以下
D.70℃左右
正确答案：B

标签：面团水温热水

上一条：冷水面团特性的形成主要是（）在起作用。

下一条：食品的香气是通过嗅觉来实现的，一般从嗅到气味物质到产生嗅觉，约经过（）秒。