首页 › 答案 › 题库 › 远程教育 › 电大

煮制成熟的面点主要是靠（）热的作用。

煮制成熟的面点主要是靠（）热的作用。
A.传导
B.对流
C.辐射
D.A和B
正确答案：B

标签：面点作用

上一条：在下列制品中属于圆酥的是（）。

下一条：在下列制品中用单加热法制熟的品种是（）。