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根据我国1986年颁布的小麦粉国家标准，特制粉的面筋质含量不应低于（）。

根据我国1986年颁布的小麦粉国家标准，特制粉的面筋质含量不应低于（）。
A.22%
B.24%
C.26%
D.28%
正确答案：C

标签：小麦粉制粉面筋

上一条：根据我国1986年颁布的小麦粉国家标准，标准粉的水分含量不应超过（）。

下一条：在下列制品中用小包酥方法开酥起层的是（）。