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和面、揉面、饧面的过程也就是面团中面筋形成的过程。

和面、揉面、饧面的过程也就是面团中面筋形成的过程。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：过程面筋也就是

上一条：腹白多的大米是品质低的米。

下一条：鱼、虾容面团在广式面点中应用较为普遍。