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霉菌的活动性较强，喜潮热环境，原料受潮不会发生霉变。

霉菌的活动性较强，喜潮热环境，原料受潮不会发生霉变。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：活动性霉菌原料

上一条：卷筒蛋糕的风味特点：（）、蜂窝均匀、绵软细润、膨松香甜。

下一条：制作薯类面坯，蒸薯类原料时间不宜过长，蒸熟即可。