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烤箱内的温度140～170℃为微火，适宜烤制桃酥、蛋糕等品种。

烤箱内的温度140～170℃为微火，适宜烤制桃酥、蛋糕等品种。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：蛋糕温度品种

上一条：麻蓉馅的原料有：芝麻250克、白糖300克、麻油50克、面粉（）克。

下一条：调制物理膨松面坯，抽打好的蛋液放入面粉后，只能使用（）的方法。