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叠是指经过擀制的面坯,经折的手法制成半成品形态的一种方法。如开酥时的()。
叠是指经过擀制的面坯,经折的手法制成半成品形态的一种方法。如开酥时的()。
A.一、二、三
B.二、三、四
C.四、五、六
D.五、六、七
正确答案:B
标签:
半成品
手法
形态
上一条:
制作茉莉白糖馅时,如馅太松散可略加少量水。
下一条:
煮制元宵时,煮锅内加水上火烧开,放入元宵生坯,用手勺背轻轻推动,数次加()。