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制作饭皮面坯要根据米的品种,采用适当的用水量,一般()。
制作饭皮面坯要根据米的品种,采用适当的用水量,一般()。
A.糯米用水量多,粳米籼米用水量少
B.粳米用水量多,糯米籼米用水量少
C.紫米用水量多,粳米籼米用水量少
D.籼米用水量多,粳米糯米用水量少
正确答案:D
标签:
籼米
粳米
糯米
上一条:
面点装盘时的构图,大多以()为构思场所,以点为核心。
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调制黑芝麻蓉馅时将黑芝麻、生板油、白糖、熟粉、熟浆搓擦均匀,至有()即可。