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滚粘时，其他辅料一般应呈（）。

滚粘时，其他辅料一般应呈（）。
A.细粉状
B.大粒状
C.小颗粒状且颗粒的大小一致
D.小颗粒状且颗粒的大小有别
正确答案：C

标签：颗粒状颗粒大小

上一条：制作薯类面坯，蒸薯类原料时间（）。

下一条：矾、碱、盐面团，用（）等手法将面调制成面坯。