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矾、碱、盐面团，用（）等手法将面调制成面坯。

矾、碱、盐面团，用（）等手法将面调制成面坯。
A.拌、叠
B.搅、拌
C.调拌
D.抄拌
正确答案：A

标签：面团手法

上一条：滚粘时，其他辅料一般应呈（）。

下一条：微波烹调时，耐热胶膜（保鲜膜）可用于温度不超过（）的烹调。