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糯米粉所含淀粉全部都是支链淀粉即胶淀粉。
糯米粉所含淀粉全部都是支链淀粉即胶淀粉。
A、正确
B、错误
正确答案：B
标签：
淀粉
上一条：
用冲烫法调制热水面团就是将热水徐徐倒入面粉中，边倒边搅拌而成。
下一条：
冠顶饺是在叠捏基础上再用双推捏法推出三棱花边。