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用冲烫法调制热水面团就是将热水徐徐倒入面粉中，边倒边搅拌而成。

用冲烫法调制热水面团就是将热水徐徐倒入面粉中，边倒边搅拌而成。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：热水面团面粉

上一条：在烘烤面点时，热量的主要传递形式应该是传导热。

下一条：糯米粉所含淀粉全部都是支链淀粉即胶淀粉。