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斩刀适用于（）及质硬的原料。

斩刀适用于（）及质硬的原料。
A.带皮
B.带骨
C.脆性
D.精细
正确答案：B

标签：脆性原料

上一条：刀的种类很多，按形状分为（）三种。

下一条：菜肴的（）在很大程度上是由配菜来确定的。