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肉类中蛋白质的含量一般为（）。

肉类中蛋白质的含量一般为（）。
A.2%～7%
B.3%～40%
C.10%～20%
D.20%～30%
正确答案：C

标签：肉类蛋白质含量

上一条：下列先后操作内容中，符合鲨鱼加工程序的选项是（）。

下一条：燕窝需要采用清水浸泡煮制，摘拣杂物，再次清水浸泡清洗和再次摘拣杂物反复进行涨发加工。