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食品雕刻的常用刀法有：切，削，刻，旋，（），冲压。

食品雕刻的常用刀法有：切，削，刻，旋，（），冲压。
A.裁
B.剁
C.戳
D.挖
正确答案：C

标签：刀法食品

上一条：煨制法的原料须经（）等热处理方法完成第一道工序。

下一条：食品雕刻的常用刀法有：切，（），刻，旋，戳，冲压。