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食品雕刻的常用刀法有：切，（），刻，旋，戳，冲压。

食品雕刻的常用刀法有：切，（），刻，旋，戳，冲压。
A.裁
B.剁
C.削
D.挖
正确答案：C
标签：刀法 食品
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下一条：烤制加热时，火候要灵活掌握。