首页 › 答案 › 题库 › 远程教育 › 电大

叶菜类是指以肥嫩菜叶、叶球为主要食用部分的蔬菜。

叶菜类是指以肥嫩菜叶、叶球为主要食用部分的蔬菜。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：菜叶蔬菜

上一条：按烹饪原料的性质划分，可分为动物性原料、植物性原料、矿物质原料三类。

下一条：烹饪原料质量在保藏过程中发生变化主要有物理、化学两个方面的因素。