首页 › 答案 › 题库 › 远程教育 › 电大

按烹饪原料的性质划分，可分为动物性原料、植物性原料、矿物质原料三类。

按烹饪原料的性质划分，可分为动物性原料、植物性原料、矿物质原料三类。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：原料植物性动物性

上一条：将原料封闭在一定的容器内，使其和日光、空气隔绝，以防止氧化。

下一条：叶菜类是指以肥嫩菜叶、叶球为主要食用部分的蔬菜。