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在烹调中焖与烧的区别是：焖是小火长时间，烧是旺火烧开转中火。

在烹调中焖与烧的区别是：焖是小火长时间，烧是旺火烧开转中火。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：旺火区别

上一条：涮最大的特点是主料鲜嫩，调味统一，汤鲜味美。

下一条：设备是指烹调过程中需要设置的机器和装置，包括生产设备与非生产设备。