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在食品腐败变质过程中，起重要作用的微生物是（）。

在食品腐败变质过程中，起重要作用的微生物是（）。
A.酵母菌
B.氧化菌
C.臭氧菌
D.脂肪酸
正确答案：A

标签：酵母菌脂肪酸臭氧

上一条：工业污染物可直接或间接地污染食品，主要有（）、汞、多环芳烃等毒性物质。

下一条：带皮猪肉2.0kg，每千克6.50元，去皮得净肉1.7kg，肉皮作价1.20元，每千克净肉单位成本为（）。