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蛋类营养成分丰富，蛋黄中含（）较多。

蛋类营养成分丰富，蛋黄中含（）较多。
A.脂肪
B.灰分
C.蛋白质
D.热量
正确答案：C

标签：灰分蛋类蛋黄

上一条：（）是以水为传热媒介制作的菜肴。

下一条：在烹调过程中加入调味品，如盐、糖、醋、酒等，均能影响（）在菜肴中的生长。