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蛋类

1下列食物中含磷较低的食物是（）。
2中国居民平衡膳食宝塔中,处于顶层和底层的分别有?（）
3膳食纤维的重要来源?
4蛋类金鱼虎头型，顶茸发达，面颊部以及目下均有发达的头茸，虎头型有（）等类型。
5望天型和蛤蟆眼型是蛋类眼型变异类，（）在眼睛下方和眼眶之间，有硬质泡囊，很像青蛙的声囊；（）是两眼外凸并向上翻转，瞳孔向上。蛤蟆眼型;望天型
6沙门氏菌主要污染的食品有肉类，鱼、禽、奶、蛋类等。其中肉类和蛋类最易受到沙门氏菌污染，其带菌率远远高于其它食品。（）
7为进行内生肌酐清除率检查，应嘱病人检查前连续3天禁食（）
8维生素D的食物来源主要是动物肝脏和（）。
9在家中怎样预防新型冠状病毒的肺炎传染？（）
10以下哪些食物对于预防脱发可起到积极作用
11我国食物中维生素B1的主要来源是（）。
12含锌最丰富的食品是（）。
13容易引起沙门氏菌食物中毒的食品是？
14“基准蛋白”一般是指（）蛋白。
15由于大多数粮食含有较多的酸性元素，所以要特别注意多吃（）等碱性食物，以保持生理上的酸碱平衡。
16膳食制度是指把全天的（）按一定的次数、一定时间间隔和一定数量、质量分配到各餐的一种制度。
17一般成年人每天膳食应以什么为主（）
18为了保护牙齿，应该少吃（）
19中国居民膳食宝塔的第二层为（）。
20下列食物中维生素E含量最低的是（）。
21蛋类含脂肪为11％-15％，几乎全部集中在（）里。
22甲壳类水产品维生素含量较高，与（）类相似。
23蛋类中含有多种维生素，但缺乏（）。
24钾的最好食物来源是（）。
25维生素C的主要食物来源有（）。
26李某，某公司经理，体型肥胖，初诊痛风患者，如果为其选择优质蛋白质，适宜的食物为（）。
27赤霉病麦中毒是霉菌中的镰刀菌造成（）霉变而引起的中毒。
28关于如何选用肉蛋类，哪些是正确的？
29添加辅食应该做到:（）
30蛋类被微生物污染，由于蛋白质的分解形成（）使蛋具有恶臭。
31“食物多样”指每天摄入畜、禽、鱼、蛋类类食物不少于（）
32下列关于蛋类的说法错误的是（）
33下列对蛋类营养价值描述错误的是（）
34下列关于蛋类错误的说法是（）
35犬常用动物性饲料包括（）
36下列对产后母犬的护理中，不正确的是（）
37蛋类和大豆类是卵磷脂良好的食物来源。
38婴儿首先添加的辅食是（）。
39蛋类含有几乎所有种类的营养物质，营养价值比较高。
40下列能提供优质蛋白的食物有（）
41中国居民膳食宝塔第三层次由（）组成。
42按谷类、鱼或肉或蛋类、奶类、蔬菜和水果食物种类估计早餐的营养比较充足的是：
43从营养学角度看，每日摄入量最大的食物应该是：
44优质蛋白质的食物来源有（）
45我国居民膳食中膳食纤维的重要来源（）
46（）是提供脂肪的主要营养素
47剖腹产后（）内禁食蛋类及牛奶,以免胀气。
48优质蛋白质主要来自于（）。
49某成年女性，主述刷牙经常出血，检查发现牙龈肿胀、出血，皮肤有出血点，缺乏的营养素在下列哪种食物中含量最丰富（）
50蛋类中含有多种维生素，但缺乏（）
51关于在家中预防新型冠状病毒感染的具体措施，以下说法不正确的是？
52健康教育指导时建议其多食用的食物是（）
53中式早餐内容包括中国茶、（）、点心、蛋类和菜品。
54西餐早餐中蛋类的做法有（）
55中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是（）
56在家中怎样预防新型冠状病毒感染？
57某患儿，8个月。生后单纯羊乳喂养。为预防营养性巨幼细胞性贫血的发生，建议其饮食中应增加叶酸，下列含叶酸较多的食物是（）
58钙最好的食物来源是（）
59人类的成碱食物是：
6014.关于学龄前儿童每天摄入营养描述错误的是（）
61人类维生素D的最主要来源是（）
62男性，35岁，甲状腺癌术后第2天出现手足抽搐，有效的治疗是：
63下列哪项因素能促进铁的吸收（）
64使用口服铁剂的注意事项正确的是（）
65能提供丰富无机盐、维生素和膳食纤维的食物是（）
66下列哪项是容易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品（）。
67冷藏仓库，能提供低温保管条件，通常用来储存（）类商品。
68副食一般包括？
69为适合婴儿消化系统的特点，避免食品过敏，婴儿首先添加的辅食种类应为（）
70必需脂肪酸的主要食物来源是（）
71铁的最佳膳食来源是（）
72膳食中碳水化合物的来源主要是（）
73维生素C主要的食物来源是（）
74胆固醇不存在于（）
75根据生态学原理，要使能量流经食物链时消耗最少，人们应该采取哪一种食物结构（）
76患儿，2岁半，15个月才开始出现方颅，鸡胸，O形腿，妈妈带他到医院门诊看病。护士为其饮食指导中，最好的食物是（）
77蛋类主要包括鸡、鸭、鹅、鹌鹑、火鸡、鸵鸟等的蛋。下列性味甘、平，偏于滋阴润燥，养血安胎的是（）
78中国居民平衡膳食宝塔中显示每日需求量最大的食物类别是（）
79肝性脑病患者昏迷复苏后，可适量增加且最适宜的蛋白质食品是（）
80（）是常见的痛风性关节炎急性发作的诱因
81最好的食物补铁来源是（）
82孕期选择动物性食物应首选（）。
83中国居民平衡膳食宝塔中建议每人每天吃（）g蛋类。
84生物学价值最高的蛋白质存在于下列哪类食物中（）
85当前，我国引起细菌性食物中毒的首位食品是（）
86下列属于富钙的食物是（）
87有关支气管哮喘护理正确的是（）
88甲状腺术后病人出现手足抽搐，应限制（）的摄入
89高蛋白饮食主要选择含蛋白质较高的食材，如（）、虾、禽、瘦肉、蛋类及大豆制品。
90我国人民膳食中蛋白质的主要来源是（）
91以蛋白质分解为其腐败变质特征食品是（）。
92易引起沙门氏菌食物中毒的食品是（）
93易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是（）
94最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素（）
95蛋类的蛋白质的含量大约是：
96指出下列叙述不正确的是：
97新型冠状病毒肺炎流行期间，每天应该吃多少肉类（包括瘦肉类、鸡、鸭、鱼虾、蛋类等）？
98哪类食物中所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，被称为优质蛋白？
99中国居民膳食宝塔第三层次由组成。
100下列能提供优质蛋白的食物有
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