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花刀块烹饪原料经加热后具有一定（）的造型。

花刀块烹饪原料经加热后具有一定（）的造型。
A.技术
B.优美
C.菜肴
D.形状
正确答案：D

标签：菜肴形状造型

上一条：配菜的基本要求有：熟悉烹调原料知识，熟悉菜肴价格和制作特点，合理放置，精通（），善于烹调，注意营养合理搭配，有艺术创新性，注意卫生。

下一条：形的配合，不仅关系到菜肴的外观，也直接影响到（）和菜肴的质量。