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焯水可使蔬菜色泽鲜艳、（）。

焯水可使蔬菜色泽鲜艳、（）。
A.便于切配
B.1：3味脆嫩
C.便于盛装
D.保持营养
正确答案：B

标签：盛装色泽蔬菜

上一条：焯水可除去动物性原料的腥、臊、臭味及（）。

下一条：滑油适用于形体细小和（）的动、植物烹调原料。