生搓法一般用作（）的无鳞鱼黏液去除，这样可保持原料的脆嫩口感。

生搓法一般用作（）的无鳞鱼黏液去除，这样可保持原料的脆嫩口感。
A.生炒菜品
B.熟炒菜品
C.红焖菜肴
D.清炖菜肴
正确答案：A