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脂溶性维生素和食品，用作凉拌菜时应添加食用油，以增加人体对这些维生素的吸收。

脂溶性维生素和食品，用作凉拌菜时应添加食用油，以增加人体对这些维生素的吸收。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：维生素食用油人体

上一条：制汤要选用新鲜的含（）、脂肪等可溶性营养物质和呈味风味物质较多的原料。

下一条：水溶性维生素容易通过渗透和扩散两种形式从食物中浸出，表面积大，水流速度快，水温高均使之损失增加。