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禽类肌肉中的肌纤维种类主要有（）

禽类肌肉中的肌纤维种类主要有（）
A.长纤维和短纤维
B.白肌纤维和红肌纤维
C.硬肌纤维和软肌纤维
D.粗纤维和细纤维
正确答案：B
标签：肌纤维 纤维 短纤维
上一条：符合象拔蚌加工要求的选项是（）。
下一条：符合大虾加工的选项是（）。