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符合大虾加工的选项是（）。

符合大虾加工的选项是（）。
A.尽量减少龙虾体液的流失
B.采用60℃水温泡汤清除黏液
C.用手撕开龙虾外壳
D.生食肉质不易长时间浸泡
正确答案：D

标签：龙虾黏液体液

上一条：禽类肌肉中的肌纤维种类主要有（）

下一条：蛋类中存在的活性酶物质是溶菌酶、酪蛋白酶、脂肪酶和氧化酶。