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根据呈味物质的理化性质味觉的种类有心理味觉、生理味觉、物理味觉和化学味觉。

根据呈味物质的理化性质味觉的种类有心理味觉、生理味觉、物理味觉和化学味觉。
A、正确
B、错误
正确答案：B
标签：味觉 理化 生理
上一条：味的转换现象就是两种不同的呈味物质以适当的比列相混合先后作用于味觉，后作用于味觉的味消失。
下一条：制作基础清汤过程主要利用的基本原理是蛋白质胶体的水解作用。